Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SKODA OCTAVIA COMBI 2.0TDI SCRÁr: 10.497.000 Ft -
SUZUKI ALTO 1.0 GLX ACÁr: 1.497.000 Ft -
RENAULT FLUENCE 1.5 dCi BUSINESSÁr: 3.547.000 Ft -
TOYOTA VERSO 1.6 ACTIVE TREND TSÁr: 5.747.000 Ft -
AUDI A1 SPORTBACK 1.6 TDI ATTRÁr: 3.927.000 Ft -
SUZUKI WAGON R+Ár: 150.000 Ft -
TOYOTA YARIS 1.5 VVT-i HYBRID TRÁr: 4.997.000 Ft -
FORD KUGA 2.0 TDCi ST-LINE MÁr: 6.997.000 Ft -
FORD TRANSIT COURIER 1.5TDCi TÁr: 3.416.400 Ft -
HONDA JAZZ 1.5 i-MMD HYBRID E-CÁr: 8.347.000 Ft -
ALFA ROMEO CROSSWAGONÁr: 1.150.000 Ft -
NISSAN MICRA 1.5 dCi N-CONNECTAÁr: 4.347.000 Ft