Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
AUDI A8 4.2 V8 TDI DPF QUATTROÁr: 6.447.000 Ft -
TOYOTA VERSO 1.6 ACTIVE TREND TSÁr: 5.747.000 Ft -
TOYOTA COROLLAÁr: 1.190.000 Ft -
FORD FOCUS KOMBI 1.5 TDCI TECHÁr: 4.897.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 390.000 Ft -
VOLKSWAGEN TIGUAN 2.0 TDI 1.TULAJDÁr: 8.797.000 Ft -
CITROEN C2Ár: 840.000 Ft -
DACIA LODGY 1.3 STEPWAY MAGYAÁr: 4.897.000 Ft -
AUDI A4Ár: 950.000 Ft -
FIAT SCUDOÁr: 260.000 Ft -
PEUGEOT 107 1.0 JuniorÁr: 947.000 Ft -
HYUNDAI I20 1.25 HP LIFE PLUS MÁr: 4.247.000 Ft