Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SUZUKI WAGON R+Ár: 150.000 Ft -
VOLKSWAGEN TIGUAN 2.0 TDI 1.TULAJDÁr: 8.797.000 Ft -
FORD TRANSIT COURIER 1.5TDCi TÁr: 3.416.400 Ft -
FIAT SCUDOÁr: 260.000 Ft -
TOYOTA YARIS 1.5 VVT-i HYBRID TRÁr: 4.997.000 Ft -
RENAULT KANGOO EXPRESS 1.5dCi PACÁr: 3.596.400 Ft -
CITROEN C2Ár: 840.000 Ft -
OPEL CORSA 1.4 DRIVE MAGYAROÁr: 3.247.000 Ft -
FORD Fiesta 1.0 EcoBoost TitanÁr: 2.497.000 Ft -
TOYOTA AURIS ACTIVE MY17 TREND+Ár: 6.847.000 Ft -
DACIA LODGY 1.3 STEPWAY MAGYAÁr: 4.897.000 Ft -
FORD KUGA 2.0 TDCi ST-LINE MÁr: 6.997.000 Ft